|
Кулинарные рецепты: вторые блюда
Бёдрышки с сыром (русская кухня)
Закрыть сезон шашлыков 2011 я решил одним из своих любимых блюд русской кухни. Кстати, это блюдо очень хорошо готовится в духовке. Поэтому даже зимой вы можете порадовать своих близких вкусным и сытным угощением. Ну а пока, рецепт на углях:
Для приготовления потребуются: куриные бёдра, твёрдый сыр, чеснок, майонез, укроп, чёрный перец, соль.
Укроп порезать, чеснок раздавить, добавить в майонез. Массой из укропа, чеснока и майонеза обильно обвалять куриные бёдрышки, посолить и поперчить. Оставить бёдрышки на ночь в холодильнике.
Под кожицу бёдрышек затолкать пластинки твёрдого сыра (в моём случае Пармезан).
Бёдрышки выложить на решётку и запекать на раскалённых углях до готовности.
Готовые бёдрышки подавать со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита! |
